Biotrace社 Check it　タンパク質検出試薬

蛋白質を指標とした洗浄度を判定する簡易キット

レストランの厨房に！

包丁,まな板,調理器具など

食品工場の設備に！

ノズル,タンク,充填機など

食品加工・調理の現場では、微生物汚染を防ぐために器具類の十分な洗浄が必要です。

表面に残った食品残渣（タンパク質）を検出することにより、洗浄度を判定する簡易キットです。

★ 試薬は約30秒でタンパク質と反応し判定できます

★ タンパク質30～100μgを検出します

★ 従来の「fukitorimasterSwab'N'Check」のレベル-2に相当します


*OPEN*	*PUSH*	*SWAB SURFACE*	*REPLACE*	*RESULT*
アルミシールを指定線の位置まで剥がし、スティックを取り出す。先端部には触れない。	スティックの反対端を押出し、フィルムと芯をスライドさせる。	検査対象とする表面（5×5cm）をスティック先端で前後左右に数回擦り、拭き取る。	スティックの先端部が見える向きに、スティックを容器に戻す。	容器を立て、アルミシールを閉じ,試薬部分を徐々に親指で押し潰す。黄色試薬がスティック先端部へ導入される。

・結果判定は、黄色は合格、緑は不合格。
・少しでも緑色がある場合は不合格と判定します
・微生物自体は殆ど検出しません（感度は10の7乗CFU以下）
・タンパク質のみ検出し、澱粉・糖類・脂質は検出しません。
・中性洗剤・次亜塩素酸・オニウム塩殺菌剤には影響されま　　せんが、高アルカリ洗剤が残っていると陽性に出る場合が　あります。
・常温で保存してください。

前面黄色	塵や埃では黒色	タンパク汚れのパターン例
（タンパク汚れ無）	（タンパク汚れではない）

商品コード	数量	品名
CIT50	50本/箱	Check it


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